4 月 18 日下午，由中國加工貿(mào)易產(chǎn)品博覽會組委會主辦、東莞市茶文化促進(jìn)會承辦、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“東莞茶倉賦予茶葉深加工意義”高端茶產(chǎn)業(yè)交流會，在廣東現(xiàn)代國際展覽中心三號館二樓會議廳成功舉行。
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會常務(wù)副會長陳棟、東莞商務(wù)局副局長曾育輝、云南省茶馬古道研究會會長胡皓明、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛、廣東省佛教工藝用品行業(yè)協(xié)會會長葉偉雄、江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長/《茶藝師》全國統(tǒng)編培訓(xùn)鑒定教材主編余悅教授、中國國際商會東莞商會秘書長陳偉斌、東莞市茶文化促進(jìn)會副會長兼秘書長楊鋒、廣東省茶文化促進(jìn)會代表/東莞市茶文化促進(jìn)會副會長羅潤清、東莞市萬江茶葉行業(yè)協(xié)會會長鄭旭、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室東莞秘書處代表劉景芬、東莞市公益助殘志愿者協(xié)會秘書長姜認(rèn)真、東莞市茶文化促進(jìn)會副會長/東莞茶倉代表陳永堂等嘉賓出席了本次交流會。
本次交流會除了受到茶業(yè)界各大協(xié)會的大力支持外，來自全國各地茶廠代表、茶企品牌代表、茶商及東莞茶葉愛好者、各大主流媒體和傳媒體記者等共150 多人也紛紛到場參與交流會。
東莞市在中國茶業(yè)界被譽(yù)為 “愛茶之都”，而“東莞茶倉”更是中國茶業(yè)界里一張重要標(biāo)簽。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前東莞全市大小茶館 8000 多家，在全國 12.6 萬家茶館中一枝獨(dú)秀，覆蓋了 90%的主要街道，經(jīng)常品茶飲茶的茶愛好者超過 100 萬人，民間藏茶達(dá) 40 多萬噸，市場價(jià)值達(dá)最少 1500 億元。
東莞商務(wù)局副局長曾育輝表示，茶葉深加工是茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)廉價(jià)型向現(xiàn)代高效型轉(zhuǎn)化的方向，推進(jìn)茶葉深加工，不僅能充分利用茶葉資源，更重要的是能開辟茶葉新功能，豐富產(chǎn)品市場，有利于把茶葉的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。目前，茶葉深加工已成為歐美日等國家茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向；未來，我國的茶產(chǎn)業(yè)也將朝著這個(gè)趨勢發(fā)展。
作為“藏茶之都”，東莞茶倉形成了獨(dú)特的藏茶模式和藏茶文化，為茶葉深加工提供了良好的基礎(chǔ)和條件。通過專業(yè)的貯存陳化，可以使黑茶類不斷氧化發(fā)酵，提升品飲價(jià)值和市場價(jià)格，從茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈來說，也是深加工層面的一種提升。
陳棟常務(wù)副會長從東莞藏茶的發(fā)展與茶倉文化的形成，東莞藏茶的特色與茶倉文化的個(gè)性，茶倉文化的傳播與愛茶精神的弘揚(yáng)等方面，詳細(xì)闡述了打造“越陳越香”東莞茶標(biāo)，建設(shè)大灣區(qū)世界黑茶類新的價(jià)值鏈的方法與意義！
余悅教授以“茶倉文化：東莞的創(chuàng)造與未來”為題，闡述了東莞藏茶的發(fā)展與茶倉文化的形成、東莞藏茶的特色與茶倉文化的個(gè)性、茶倉文化的傳播與愛茶精神的弘揚(yáng)等內(nèi)容。
胡皓明會長從普洱茶倉儲的作用，普洱茶的最后一道加工工藝，東莞茶倉的形成對云南茶區(qū)茶葉生產(chǎn)的推動作用等方面，闡述了東莞倉對云南茶葉的影響。
嘉賓對話環(huán)節(jié)除了陳棟會長、胡皓明會長、余悅教授外，還邀請了東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛、東莞茶倉代表/東莞市茶文化促進(jìn)會副會長陳永堂一起，與主持人與進(jìn)行了精彩的對話。盧樹勛會長就著東莞茶倉形成的歷史原因，講述了目前東莞茶倉硬件和軟件上的優(yōu)勢在哪；陳棟會長提出老茶在投資收藏領(lǐng)域可能遇上什么問題；陳永堂副會長交流了東莞茶倉對茶葉深加工作用在促進(jìn)茶葉貿(mào)易流通上有何意義；余悅教授則為大家闡述東莞茶倉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對目前東莞灣區(qū)茶文化的產(chǎn)業(yè)定位有何促進(jìn)作用。胡皓明會長提出應(yīng)該如何看待東莞茶倉的作用，促進(jìn)產(chǎn)銷兩地的深度合作。
近二十年來我國的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了飛速的發(fā)展，茶園面積一路高歌，達(dá)到四千多萬畝，一大批省份產(chǎn)茶面積還在快速的上升，由此帶來的每年十幾萬噸甚至二十萬噸產(chǎn)量的提升。在面積產(chǎn)量增長的背后，出口量在過去的十多年里增長非常緩慢，最終維持在30萬噸左右，有時(shí)候還會下滑。大而不強(qiáng)、大而不精以及茶葉綜合能力不高等問題也挑戰(zhàn)著我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在茶葉產(chǎn)銷失衡的背景下，茶葉深加工越發(fā)吸引了行業(yè)的關(guān)注，推進(jìn)茶葉的深加工，將茶葉的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化，以此解決我國茶葉產(chǎn)量不斷增加、競爭能力不強(qiáng)等問題。因此，開發(fā)茶葉深加工技術(shù)、開拓深加工產(chǎn)品市場，是茶葉生產(chǎn)的重中之重。
此次“東莞茶倉賦予茶葉深加工意義交流會”的舉行，通過茶業(yè)界權(quán)威人士的專業(yè)分析，東莞茶倉倉儲經(jīng)驗(yàn)的精彩分享，引導(dǎo)了東莞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新思維，也為灣區(qū)文化下的東莞茶文化發(fā)展開拓了新思路。未來將以打造“東莞茶倉”為地域品牌，讓東莞成為中國茶文化現(xiàn)代發(fā)展史上不可繞開的重要地標(biāo)。
